北三陸、日本海、陸奥湾と三方からの新鮮な海の幸、実りの秋田ならではの山の幸をご堪能ください。北東北の中心に位置する十和田湖だからこその、日本海、太平洋、津軽湾から仕入れた新鮮で美味しい海の幸を、そして食の宝庫・秋田名物きりたんぽ、十和田湖名産のヒメマスなどの山の幸を、旨さを引き出す炭火焼きでお楽しみください。

雰囲気が旨さ引き立てる炉端処。炭火での本格炉端焼きをお楽しみいただくためのお食事処です。大人約120名様の収容が可能です。（学生団体最大144名様）

朝食は和定食をご用意いたします。北東北の地元の味をお楽しみくださいませ。